Vissen

De Regenboogforel
De term forel wordt in Nederland alleen in samenstellingen gebruikt, zoals beekforel, regenboogforel en zalmforel. Geen van deze soorten komt van nature in Nederland voor. De regenboogforel is nauw verwant aan de zalm en behoort tot hetzelfde geslacht (Salmo). Als standvis leeft de forel vooral in snelstromende beken en rivieren. Hij paait en groeit op in hetzelfde water. Het te bereiken formaat varieert sterk met de milieuomstandigheden, in grotere beken en rivieren kan de forel soms tot 5 kg. zwaar worden, in het algemeen is een exemplaar van 1 kg. echter al groot te noemen. De forel paait gedurende de winter (okt.-mrt.). De eieren worden afgezet op ondiepe plaatsen met een grindbodem, in een door het wijfje gegraven geultje. Na bevruchting worden de eieren met grind bedekt. De larven komen in het voorjaar uit na een ontwikkelingsperiode van 2 tot 3 maanden.

De Beekforel
De beekforel varieert sterk in uiterlijk en grootte. Deze verschillen zijn het gevolg van genetische en omgevingsfactoren. Over het algemeen is het lichaam bruinachtig met zwarte en rode vlekken. Zijn gewicht varieert van minder dan 450 gr. in kleine stroompjes tot meer dan 13,5 kg in ruim water. De Latijnse benaming voor de beekforel is salmo trutta trutta. Het verspreidingsgebied van de beekforel bestrijkt het gebied van Noorwegen tot Noord-Afrika en van Ierland tot Rusland. De vis is verder uitgezet in Noord- en Zuid-Amerika, Australië, Nieuw-Zeeland, Afrika en India.

De Steelhead
De steelhead is een regenboogforel die naar zee trekt en later terugkomt naar de rivier om te paaien, of forellen die in meren leeft en om te paaien de stromen opzwemt. Een paaiende, rijpe steelhead is zilverkleurig, maar zijn kleur zal al snel veranderen, waardoor hij op een niet-trekkende regenboogforel gaat lijken.

De Kannibaalforel
Hoewel alle beekforellen vleeseters zijn, eten grote exemplaren zelfs kleinere soortgenoten. Deze kannibaalforellen ontwikkelen een haakvormige onderkaak en houden zich schuil in diep water, van waaruit ze pijlsnel toeschieten op een voorbij zwemmende prooi.

De Zalmforel
Waar zit nu het verschil tussen de zalmforel (geslacht Salvelinus) en de forel (geslacht Salmo en Oncorhynchus) ? Het verschil zit in de kleur van de vis. De zalmforel heeft lichte tekeningen op een donkere achtergrond en bij de forel zien we donkere tekening op een lichtere achtergrond.